TOUS CES LEGUMES PEUVENT ETRE MANGES ET CUISINES EN DECEMBRE !

Ils sont de saison !!

Retrouvez les recettes de nos amis blogueurs !

Au cours du mois de Décembre !

Cuisinons de saison invite nos amis blogueurs à publier sur leur blog une recette avec au moins l’un des ingrédients listés ci-dessous. Pour pourrez donc retrouver, tout au long du mois, de nouvelles recettes de saison qu’ils auront dédié à Cuisinons de saison.

Comme vous le verrez, certains ingrédients sont privilégiés d’autres moins et d’autres pas du tout. Vous pouvez visualiser ces recettes en cliquant sur les photos des plats proposés, mais si vous souhaitez voir plus de recettes ou si vous souhaitez quelques infos concernant ces ingrédients, cliquez alors sur les photos des ingrédients !! Régalez-vous !

LA CAROTTE

Les carottes se déplacent toujours en botte

Blanquette de saumon automnale
Cheesecake pêches carottes sans cuisson
Crème de rutabaga et Carottes au sirop d'Erable
Velouté de carottes et brocolis crémeux au cheddar
Soupe d'automne crémeuse
LE CELERI RAVE

C'est un céleri après une rave party !

Velouté de Céleri rave aux châtaignes
Soupe de céleri rave et carottes
Frites de céleri
LES CHAMPIGNONS

Appuie sur le champignon !

Pizza à la creme de cèpes, champignons, mascarpone, mozzarella et parmesan
Pintade forestière
Les champignons de Paris accompagnent du poulet nappé de St-Marcellin
Croquettes de veau à l'Italienne
Tarte aux cèpes noix et roquefort
Pizza de luxe au aux girolles
Pâtisson farci aux champignons et bleu
LE CHOU BLANC

J'ai pas fait chou blanc..

LE CHOU FRISE

... me suis fait frisée

LE CHOU KALE

et j'ai pas fini en kale

Minestrone
Chou vert farci au saumon sauce crème aux herbes
Chou farci au cabillaud et crevettes
Potée de chou
LES CHOUX DE BRUXELLES

Des p'tit choux, des p'tit choux, encore des p'tit choux

Choux de bruxelles rôtis et épicés
Choux de bruxelles, champignons, châtaignes au reblochon
LE CHOU RAVE

et rave le plus grave

LE CHOU ROUGE

John le chou rouge

Chou rouge au sirop de liège
LA CITROUILLE OU LE POTIRON

Rescapé d'Halloween !

Croustifondants aux légumes
Velouté crémeux potiron, carotte, au gingembre
Rouleaux de chou farcis au jambon et potiron
LES COURGES

Oh une belle courge !

Velouté butternut poireaux aux éclats de noisettes
Cake à la sucrine du Berry et chorizo
Parmentier de chevreuil châtaignes et purée de Butternut
Courge muscade rôtie
Le tian de courge
Velouté de courge Butternut et patate douce
Butternut farcie saveur cancoillotte
LE CRESSON

Cresson le polisson

Velouté de cresson lié à la Cancoillotte
L'ENDIVE

Une endive qui divise

Escalope de veau chorizo mozza sur l'it d'endives
Endives à l'orange et st-Jacques poêlées
LES LENTILLES

A ne pas ranger avec les lunettes.

Pâté aux lentilles
Lentilles bolo au chorizo
Petit salé lentilles
Poulet aux lentilles et tomate
LA MÂCHE

Mache-hallow ?

LE NAVET

Navet navrant

LE PANAIS

Panais pas niais ?

Soupe de chou fleur aux panais cncoillotte et saucisse de Montbelliard
Minestrone au curcuma
Velouté aux Panais aux marrons
Frites de Panais
LA PATATE DOUCE

Elle est douce ma patate !

Rosace de PDT et patates douces sauce coulommiers
Magret de canard et purée de patate douce
Gratin de pommes de terre, et patates douces et sa morue
Gnocchis patate douce à la sauge et gorgonzola
Mousseline de patate douce aux saveurs de Noël
LE POIREAU

H. Poireau mène l’enquête...

Tarte feuilletée poireaux bacon
Tarte aux poireaux et chèvre
Gratin de Gnocchis aux poireaux
Pâtes aux poireaux sauce moutardée
Gratin de poireaux roulés viande des Grisons
Petites marmites de saumon et St-jacques aux poireaux
LA POMME DE TERRE

Cents patates !

Petite foccacia de pomme de terre filante à la poêle
Bûche roulée pommes de terre au chèvre
Comme une truffade au Mont d'or
Filet mignon de porc à l'ail
Souris d'agneau à la tomate
Cabillaud sur lit de pommes de terre et fenouil
LE POTIMARRON

Tout rond !

Velouté de potimarron lardons et noisettes
Potimarron farci
Velouté de potimarron de Gut
LE RADIS NOIR

J'ai plus un radis !

Bouchées de radis noir, chavroux et truite fumée
Blinis de radis noir à la truite fumée
LE SALSIFIS

Sally s'y fit ?

LE TOPINAMBOUR

Topi'nambour et batteries

Poêlée de légumes oubliés au thermomix
Velouté de tompinambours au magret de canard séché
Soulés de tompinambours à la vanille et au chocolat chaud